Ads 720 x 90

Resep Kuah Pliek Khas Aceh

Kuah aceh adalah makan yang paling populer sering ditemukan di rumah makan,warung engan rasa yang gurih dan di campur santan bikin ngiler kuah plik ini sering di masak untuk acara,masak untuk dirumah.

Resep Kuah Pliek Khas Aceh


Resep Kuah Pliek Khas Aceh

Plik atau paratana adalah sisa atau ampas kelapa yang minyaknya sudah diperas dengan alat tradisional yaitu dua bilah papan yang dipres dengan baut besar.

Blender :

  • Kunyit 4
  • Bawang merah 5
  • Bawang putih 2
  • Cabe rawit sedikit

Potong :

  • Lengkuas  1/3
  • Jahe 2 ruas jari
  • Santan sere 5
  • Sere 5 iris

Sayur :

  • bunga kala merah
  • Cempokak / trung cawing
  • Terong kecil
  • Cabe hijau
  • Buah muling
  • Daun muling iris 
  • Buah nangka
  • Daun jeruk perut iris
  • Daun kunyit iris
  • Santan 1 kelapa  ,garam sedikit

Cara Membuat Kuah Pliek Khas Aceh :


Potong sayur dan cuci bersih lalu tambahkan bumbu yang sudah di blender  biarkan lumpuk  lalu masukan  air sedikit dan setelah setengah masak masukan santan dan garam sampai mendidih auk jangan sampai mengumpal santannya.

Selamat Mencoba
Nazir
I graduated S1, Informatics Engineering Department,

Related Posts

Post a Comment

Subscribe Our Newsletter