Resep Sambal Ayam Geprek Bensu


Ayam geprek yang disajikan dengan sambal bajak adalah masakan Indonesia - lebih tepatnya masakan Jawa Yogyakarta - hidangan ayam goreng yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan dengan sambal bajak, sambal yang dibuat menggunakan pasta udang asli Indonesia.

Apa Saja Bahan Ayam Geprek?


Bahan-Bahan Ayam Geprek
  • Pertama kalian perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
  • Untuk bahan utama, kalian perlu menyiapkan :
  • 1 ekor ayam potong 8 bagian
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml minyak untuk menggoreng


Bahan pelapis, siapkan :
  • 400 gram tepung terigu
  • 4 sendok teh baking powder
  • 50 gram maizena
  • 2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh garam


Bahan celup, siapkan:
  • 250 ml air es


Bahan sambal bawang, siapkan:
  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 batang serai, diiris
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 250 ml minyak untuk menumis


Bahan pelengkap, siapkan :
  • Nasi putih


Bagaimana Cara Membuat Sambal Ayam Geprek?


Cara Membuat Ayam Geprek
  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
  • Aduk hingga rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.
  • Kemudian, celupkan ayam ke dalam air es, lalu gulingkan lagi di bahan pelapis hingga terlumuri rata dan diangkat-angkat.
  • Panaskan minyak.
  • Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan. Gunakan api yang sedang, tunggu sampai matang.
  • Buat sambal bawang yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan serai yang diulek.
  • Tumis sambal bawang dengan api yang kecil hingga harum dan matang.
  • Tambahkan garam dan aduk merata di atas ayam goreng yang sudah digeprek.
  • Sajikan dengan nasi putih hangat dan bawang goreng di atas piring.


Demikian informasi tentang, Resep Sambal Ayam Geprek Bensu, Semoga informasi yang kami sharingkan bermanfaat bagi pengunjung dan pembaca kami di blog ini. Sekian dan terima kasih..

0 Response to "Resep Sambal Ayam Geprek Bensu"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel