-->

Cara Memasak Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo

Resep Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo


Ayam Geprek adalah masakan asli indonesia yang lebih tepatnya masakan Jawa Yogyakarta, hidangan Ayam Goreng yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan dengan sambal bajak. Sambal yang dibuat menggunakan pasta udang aslinya di indonesian.

Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo
Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo
Ayam Geprek Crispy biasanya disajikan dengan berbagai macam-macam sambal dan juga lengkap dengan lainnya seperti mentimum dan kol. Selain rasanya yang lezat atau luar biasa. Pengolahan Ayam Geprek Crispy tergolong mudah gen.

Anda hanya perlu membumbui ayam dan balutkan dengan tepung. Goreng dan Geprek dengan sambal. Nah bagi anda yang ingin menyajikan Ayam Geprek Crispy untuk keluarga dan tak perlu beli luar gen. Anda pun bisa membuatnnya sendiri dengan Resep Ayam Geprek Crispy yang tentunnya Enak.

Berikut ini kami Infonaz.com ingin sharingkan Resep Geprek Crispy Sambal Ijo, Enak, Sederhana.

Cara Membuatnya Mudah kok..

Bahan :

  • 1/4 Kg Daging Ayam, Potong Jadfi 4 Bagian.
  • 1/2 Liter Minyak Goreng
  • 3 Biji Bawang Putih
  • Air
  • Kaldu Bubuk, Merica Bubuk, Garam

Kering :

  • 250 Gr Tepung Terigu Cakra
  • 3 SDM Tepung Maizena
  • 3 SDM Tepung Bumbu Instan
  • Secukupnya Garam, Baking Powder
  • Kaldu Bubuk, Merica Bubuk, Cabai Bubuk

Basah :

  • 200 Ml Air Dingin

Sambal :


  • 15 Biji Cabai Rawit Hijau
  • 2 Biji Cabai Hijau Besar
  • 2 Buah Tomat Hijau
  • 5 Biji Bawang Merah
  • Secukupnya Garam, Gula Pasir, Kaldu Bubuk

Cara Memasaknya :


  • Cuci bersih ayamnya. Siapkan bumbu dulu untuk bumbu marinasi yang sudah diulek halus, rendam kurang lebih 25 menit.
  • Siapkan baskom, masukkan semua bahan keringnya, aduk sampai merata. Siapkan juga air dingin di baskom lain.
  • Proses penempungan ayam. Masukkan ayam ke dalam adonan kering dulu, guling- guling jangan ditekan-tekan biar tepung tidak mengumpal.
  • Setelah itu rendam di air dingin sebentar saja, angkat tiriskan sampai tidak ada airnya. Masukkan lagi ke dalam tepung, guling-guling, lalu rendam lagi ke dalam air dingin sebentar.Tterakhir, masukkan ke dalam tepung lagi, baluri dengan tepung, putar sampai kelihatan keriting krispi teksturnya.
  • Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas, dengan api kecil. Lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan, usahakan balik satu kali saja, agar tekstur tidak rusak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek.
  • Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya.
  • Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan.

Demikianlah informasi tentang. Resep Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo. Semoga informasi yang kami sharingkan bermanfaat bagi pengunjung dan pembaca kami. Sekian dan terima kasih

0 Response to "Cara Memasak Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel