Resep Memasak Ayam Geprek Crispy Sambal Korek Enak

Resep Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Korek

Resep Ayam Geprek

Ayam Geprek adalah masakan asli indonesia yang lebih tepatnya masakan Jawa, Yogyakarta, hidangan Ayam Goreng yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan dengan sambal bajak.

Sambal yang dibuat menggunakan pasta udang asli di indonesia.

Ayam Geprek Crispy biasanya disajikan dengan berbagai macam-macam sambal dan juga lengkap dengan lainnya seperti mentimum dan kol.

Selain rasanya yang lezat atau luar biasa. Pengolahan Ayam Geprek Crispy tergolong mudah gen.

Anda hanya perlu membumbui ayam dan balutkan dengan tepung. Goreng dan Geprek dengan sambal.

Nah bagi anda yang ingin menyajikan Ayam Geprek Crispy untuk keluarga dan tak perlu beli luar gen. Anda pun bisa membuatnnya sendiri dengan Resep Ayam Geprek Crispy yang tentunnya Enak.

Ayam Geprek Crispy Sambal Korek Enak

Cara buat Sambal Geprek Ayam

Berikut ini kami Infonaz.com ingin sharingkan Resep Geprek Crispy Sambal Korek, Enak, Sederhana.

Cara Membuatnya Mudah kok..

Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Korek

Bahan :

• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 butir Telur utuh
• 500 gram terigu cakra (adonan kering)
• 250 gram terigu segitiga (adonan basah/pencelup)
• 5 sdm maizena
• 6 siung bawang putih cincang halus
• secukupnya jeruk nipis
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 1 sdt garam
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt gula (optional)
• secukupnya air es

Sambal :

• 20 butir cabe rawit
• 10 butir cabe merah
• 2 siung bawang putih
• secukupnya minyak sayur
• secukupnya garam, gula, penyedap

Cara Memasaknya :

• Beri potongan ayam dengan jeruk nipis dan garam.
• Lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu simpan semalam di kulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk.
• Bahan pencelup: terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata.
• Bahan kering: terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur diaduk sampai rata.
• Siapkan ayam yang sudah dibumbui dan disimpan dalam kulkas lalu celup ke dalam adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering.
• Setelah rata semua celupkan ke dalam adonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam.
• Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan
• Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan.
• Panaskan minyak bekas menggoreng ayam sampai benar-benar panas
• Setelah minyak panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata
• Siapkan ayam di piring, penyet /tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya
• Ayam goreng geprek crispy siap dihidangkan

Demikianlah informasi tentang. Resep Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Korek. Semoga informasi yang kami sharingkan bermanfaat bagi pengunjung dan pembaca kami. Sekian dan Terima Kasih.

INFONAZ.COM

I graduated S1, Informatics Engineering Department,

Share this post